Wochenplan KW 48: Gesunde Wochenplanung fürs Essen

Und schon ist der November bald wieder um und die ersten Weihnachtsmärkte offnen: In knapp 4 Wochen ist Weihnachten. Die Zeit fliegt! Umso. besser, dass der Speiseplan für die kommende Woche steht - und dir so etwas Zeit im Alltag geschenkt wird. Keine Sorge, für Weihnachtsrezepte ist es noch zu früh. Die Rezepte dieser Woche sind aber natürlich saisonal mit Zutaten wie Feldsalat oder Karotten.

Gesunder Wochenplan - Rezepte KW 48

Los geht's - Wir wünschen dir eine leckere Woche!

Montag, 27.11.2023: Karottennudeln mit ölfreiem Pesto, weißen Bohnen und Tomaten

Karotten sind momentan Lagerware und dementsprechend sehr günstig: Teilweise bekommst du das Kilo schon für 1€. Diese Karottenpasta eignet sich ideal als gesundes, schnelles Mittagessen und sättigt gut bis hin zum Abend.

Dienstag, 28.11.2023: Feldsalat mit Birne, Walnüssen und Avocado

Wer liebt Feldsalat nicht? Wusstest du, dass kaum ein Salat so viele verschiedene Namen hat, wie er? In der Schweiz heißt er Nüsslisalat, in Österreich Vogerlsalat. Mit gedünsteten Birnen, Avocado und Walnüssen einfach unglaublich lecker und schnell zubereitet. Dazu eignet sich etwas Vollkornbrot ideal.

Mittwoch, 29.11.2023: Gesunde Mac n Cheese

Macaroni mit Käse ist vor allem in Nordamerika einh verbreitetes Nudelgericht. Normalerweise ist das Gericht sehr fettig und nicht besonders gesund, daher kommt hier die gesunde - aber trotzdem leckere - Variante. Lass sie dir schmecken!

Donnerstag, 30.11.2023: Herzhafte Zucchini Pfannkuchen

Lust auf herzhafte Pfannkuchen in 20 Minuten? Gern geschehen! Hier kommt ein super einfaches Rezept, das sich perfekt für den Mittag eignet. Guten Appetit!

Freitag, 01.12.2023: Flammkuchen mit Kürbis, Feige und Birne

Dieser herbstliche Flammkuchen ist einfach perfekt für die kalten Tage. Die Mischung aus herzhaften Zutaten und den Feigen - mhmm, einfach köstlich.

Samstag, 02.12.2023: Rotes Linsen Curry

Für den Samstag haben wir ein etwas längeres Rezept ausgesucht, das sehr gesund und proteinreich ist. Rote Linsen enthalten nämlich besonders viel Protein. Dazu eignet sich Naan-Brot, oder auch Reis oder Quinoa, ganz wie du möchtest.

Sonntag 03.12.2023: Tortellini-Auflauf

Wie wäre es am Sonntag mit einem Tortellini-Auflauf? Geht auch ziemlich schnell, so kann der Sonntag perfekt ausgeklungen werden und es bleibt mehr Zeit für sich selbst oder mit der Familie!

Einkaufsliste Kalenderwoche 48

Um noch mehr Zeit zu sparen, kannst du gleich die fertige Zutatenliste zum Einkaufen verwenden. Kaufst du gerne online ein? Dann kannst du dir die Zutaten mit der Choosy App auch nach Hause liefern lassen. Dort hast du die Einkaufsliste direkt noch zum Abhaken und kannst sie digital mitnehmen oder anpassen.

Die Zutaten sind für 2 Personen angegeben, du kannst sie beliebig anpassen!

Obst & Gemüse:

• Avocado 1x
• Basilikum 5 Handvoll
• Eisbergsalat 1x
• Birne 3x
• Brokkoli 250g
• Feige (roh) 2x
• Feldsalat 150g
• Fleischtomate 6x
• Hokkaido-Kürbis 0.5x
• Ingwer 2cm
• Karotten 8x
• Kirschtomaten 150g
• Limette
• Petersilie (glatt)
• Salbei 5 gr. Blätter
• Schnittlauch 1 EL
• Thymian 1.5 TL
• Weiße Champignons 250g
• Zucchini 200g

Molkereiprodukte & Eier

• Creme fraiche 0.5 Becher
• Ei 1,25x
• Frischkäse 40g
• Geriebener Käse 50g
• Butter 20g
• Milch 335ml
• Mozzarella 1x
• Parmesan 1 Handvoll
• Sahne 100ml

Brotaufstrich

• Ahornsirup 1 EL

Brot & Backwaren

• Baguette 0.5x

Backzutaten

• Dinkelmehl (Type 630) 15g

Nudeln, Reis & Getreide

• Vollkornnudeln 150g

Konserven

• Kokosmilch 150ml
• Passierte Tomaten 300g
• Rote Linsen 150g
• Stückige Tomaten (Dose) 2oog
• Weiße Bohnen (Dose) 1 Dose

Fertiggerichte

• Flammkuchenteig 1 Packung
• Tortellini (Kühlregal) 250g

Feinkost

• Misopaste (hell) 1 TL
• Naan-Brot 2x

Essig & Öl

• Apfelessig 2 EL

Vegan/Veggie-Produkte

• Feta (vegan) 200g
• Hefeflocken 2 EL
• Mandelmilch 250ml
• Parmesan (vegan) 50g

Nüsse

• Walnuss 1 Handvoll

Anderes

• Mandel (ganz) 50g

Wochenplan mit Einkaufsliste für jede Woche

Mit der Choosy App möglich: Ganz nach deinen Präferenzen und Budget bekommst du einen fertigen Wochenplan. Probier's aus!