Min. Lesezeit

Gesund ernähren: mit Wochenplan leicht gemacht

Gesund ernähren: mit Wochenplan leicht gemacht

Gesunde Ernährung im Alltag kann ganz einfach sein – und das ganz ohne grimmigen Blick auf den Gemüsevorrat im Kühlschrank. Bestimmt hast du dich auch schonmal gefragt, wie du deinen Alltag etwas gesünder gestalten kannst, ohne Diät oder weniger Geschmack - versteht sich. Wir zeigen's dir und teilen mit dir fertige Essensplan Ideen für eine ganze Woche. Also, lass uns gleich beginnen!

Gesund leben: Wie hängen Gesundheit und Ernährung zusammen?

Weißt du, was unsere Körper so richtig happy macht? Wenn sie mit der richtigen Energie und den wichtigsten Nährstoffen versorgt werden! Was wir Essen hat einen verblüffenden Einfluss auf alle möglichen Prozesse in unserem Körper – von der Zellregeneration über Entzündungen bis hin zum Schlaf.
‌‌
Wer sich gesund ernährt,

  • ist weniger müde, hat mehr Energie und kann sich so besser konzentrieren‌‌
  • schläft erholsamer‌‌
  • stärkt sein Immunsystem‌‌
  • senkt langfristig das Risiko, an chronischen Krankheiten wie Diabetes oder Alzheimer zu erkranken
  • bildet damit die optimale Grundlage für ein rundum gesundes Leben.

Gesunde Ernährung mit Plan - So einfach geht's

Inmitten des täglichen Wahnsinns kann gesunde Ernährung schon mal auf der Strecke bleiben.  Gesunde Gewohnheiten, wie regelmäßige und vollwertige Mahlzeiten, sind jedoch ein essenzieller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Und wie schaffen wir das, inmitten des Chaos? Am einfachsten: Mit einem Wochenplan aus gesunden Rezepten. Damit kannst du dich schon im Voraus auf die kommende Woche vorbereiten und musst dir dann unter der Woche keine Gedanken über gesunde Ernährung machen. Voller Terminkalender, kein Problem! Du nimmst dir nämlich nur an einem einzigen Tag Zeit für die Planung - und das für die ganze Woche.

Hier kommt dein fertiger, gesunder Wochenplan

Bevor wir uns in die Details vertiefen, kommt hier dein gesunder Wochenplan für die kommende Woche! Er enthält nur gesunde Rezepte und ist in Summe ausgewogen - egal ob für's Mittag- oder Abendessen.

Möchtest du direkt noch die passende Einkaufsliste haben, schau doch mal auf dem Essensplan Kalenderwoche 47 vorbei. Übrigens wirst du mit deinem Wochenplan günstig und gesund kochen  - denn mit einem guten Wochenplan kaufst du nur das, was du wirklich brauchst. Weitere gesunde Wochenpläne findest du im weiter unten - also bleib dran!

Gesund ernähren: Was gehört zum Wochenplan dazu?‌‌

Lass uns einfach mal die wichtigsten Elemente für einen gesunden Wochenplan anschauen. Keine Sorge, das Ganze wird kein Gesundheitsmarathon und ist super leicht umzusetzen!

Die Basics deiner Mahlzeiten: Der Kalorienbedarf
Kalorien sind die Energie, die unser Körper täglich verbraucht und die wir über unsere Nahrung aufnehmen. Unser täglicher Kalorienbedarf ist ganz individuell und abhängig von vielen Faktoren wie unserem Geschlecht, Alter und Körperbau, aber auch unseren körperlichen Aktivitäten. Ganz wichtig: Es geht bei gesunder Ernährung nicht darum, wie viel wir essen, sondern vor allem um die Qualität dessen, was wir essen! Kalorienzählen bis ins kleinste Detail? Das ist überhaupt nicht nötig. Stattdessen geht es darum, ein Gefühl dafür zu entwickeln, wie viele Kalorien wir in unseren Hauptmahlzeiten aufnehmen sollten. Eine goldene Regel: Eine Hauptmahlzeit wie Mittag- oder Abendessen sollte mindestens 500 Kalorien enthalten, damit sie dich mit genug Energie versorgt.

Ausgewogen essen mit dem Tellermodell:
Eine gesunde Ernährung sollte alle wichtigen Nährstoffe enthalten, und das erreichst du durch die Kombination verschiedener Lebensmittelgruppen. Stell dir einfach vor, dass du bei jeder Hauptmahlzeit deines Wochenplans das "Tellermodell" anwendest: Ein halber Teller voller Gemüse, ein Viertel mit Kohlenhydraten, ein weiteres Viertel mit Proteinen, und vergiss nicht die pflanzlichen Fette und Öle. Wenn du Gerichte wie Currys oder Mischungen zubereitest, kannst du die Zutaten zuerst auf einem Teller anrichten, um ein besseres Gespür dafür zu bekommen. Das Ganze ist eigentlich gar nicht so kompliziert!

Abbildung eines gesunden Tellers: mit den richtigen Proportionen von Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten sowie Gemüse und Obst

Alles Wichtige rund um Nährstoffe und Nährwerte findest du hier.

Was essen und wie oft? Die Lebensmittelgruppen
Während einige Gruppen die Grundlage unserer Gesundheit bilden, schaden andere uns. Laut der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung, kurz DGE, gibt es 8 essentielle Lebensmittelgruppen. Diese solltest du in unterschiedlichen Mengen in deine Wochenplan Rezepte aufnehmen:

  • Getränke, besonders Wasser, Tee und andere zuckerfreie Getränke  
  • Gemüse: Mindestens 3 Portionen am Tag, am besten zu jeder Mahlzeit, besonders auch Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen und Linsen
  • Getreide, Getreideprodukte und Kartoffeln, optimalerweise als Vollkornvariante: Vielfalt aus Nudeln, Reis, Couscous, Bulgur & co ausnutzen
  • Obst: Mindestens 2 Portionen am Tag
  • Milch und Milchprodukte: moderater Konsum empfohlen
  • Fleisch, Wurst, Fisch und Eier: nicht mehr als eine Portion pro Tag und mehr als 300g pro Woche
  • Öle und Fette: Butter und Margarine grundsätzlich sparsam verwenden, ebenso Fertigprodukte mit hohen ungestättigten Fettsäuren. Gute Fettquellen sind Avocados oder Nüsse oder Öle wie Soja, Walnuss- oder Olivenöl.

Je weiter unten, desto sparsamer sollten die Gruppen in den Essensplan aufgenommen werden. Durch eine gezielte Anpassung kann auf Milchprodukte und Fleisch- sowie Fisch verzichtet werden. Dann werden Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse sowie Nüsse umso wichtiger. ‌‌‌‌‌‌

Mit am wichtigsten: Abwechslung
Gesunde Ernährung mit Plan bedeutet Abwechslung! Du solltest nicht jeden Tag dasselbe Nudelgericht mit Gemüse essen – das ist alles andere als ausgewogen. Um wirklich ausgewogen zu essen,  hier ein paar Tipps:

  1. Trenne deine Rezepte nach Kategorien wie z.B. Aufläufe, Currys, Suppen und Eintöpfe und teile sie auf unterschiedliche Tage über die Woche auf.
  2. Experimentiere mit verschiedenen Beilagen wie Nudeln, Kartoffeln, Reis, Quinoa, Buchweizen oder Linsen. Das sorgt für Vielfalt auf dem Teller.
  3. Mixe deine Beilagen mit verschiedenen Soßen, Fleischsorten und Salaten. So wird jede Mahlzeit zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Das Geheimnis einer gesunden Ernährung liegt in der Vielfalt – die Küche ist ein Ort, an dem du deiner Kreativität freien Lauf lassen kannst.  ‌‌

Season's best: Saisonale Lebensmittel einplanen
Saisonale Lebensmittel sind in der Regel frischer und geschmacksintensiver. Das liegt vor allem an den kurzen Lieferwegen, welche sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken: Kürzere Lieferwege bedeuten einen höherer Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Und das deutet wiederum auf eine höhere Nährstoffdichte hin. Am besten und gesündesten ist es also, sich am Planungstag hinzusetzen und kurz zu recherchieren, was denn aktuell Saison hat. Entsprechend können die Rezepte für die Woche dann ausgewählt werden.

Snacks? Dann aber richtig:‌
Gewöhnlich werden drei feste Mahlzeiten am Tag empfohlen, aber das bedeutet nicht, dass Zwischenmahlzeiten bei einer gesunden Ernährung verboten sind. Das Geheimnis liegt darin, auf gesunde Lebensmittel für diese Snacks zu setzen. Wenn du deinen Wochenplan erstellst, kannst du gleich auch an deine Snacks mitdenken. So vermeidest du es, im Supermarkt impulsiv zu ungesunden Snacks zu greifen, und bleibst so auf dem richtigen Kurs zu einer ausgewogenen Ernährung. Die gute Nachricht ist: Snacks sind nicht grundsätzlich ungesund, besonders nicht, wenn sie selbstgemacht sind. Idealerweise sollten deine Snacks reich an Ballaststoffen und nahrhaft sein, um dich mit Energie zu versorgen. Gute Beispiele sind Gemüsesticks (zum Beispiel Möhren oder Paprika), Vollkornbrot oder Nüsse.

Ein gesunder Snackteller: Gemüsesticks mit Dip

Weniger ist mehr: Lebensmittel, die du in deinem Plan reduzieren solltest

Zucker zu reduzieren oder gar wegzulassen klingt nicht schwer: Einfach weniger Süßkram! Ob Ketchup, Gewürzgurken, Rotkraut im Glas oder Säfte - der Übeltäter versteckt sich jedoch in mehr Lebensmitteln, als man denken mag. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät einem Erwachsenen einen maximalen Tageskonsum von 50 Gramm Zucker - bei Kindern noch weniger. Schlecht ist das keinesfalls für unseren Körper, da die Energie dann aus anderen Quellen genutzt wird.

So kannst du deinen Zuckerkonsum reduzieren:

  • Ein kurzer Blick auf Verpackungen von Konserven, Riegeln & co beim Einkauf (die erste gelistete Zutat ist die, die in der größten Menge vorhanden ist)
  • Konsum von Fertigprodukten minimieren (!)
  • Umgewöhnen statt Ersetzen: Egal ob Kokosblütenzucker, Erythrit oder künstliche Süßstoffe - sie verstecken unsere "Zuckerlust" nur. Gewöhnst du deinem Körper erstmal an, wenig Süßes zu konsumieren, so nimmt das Bedürfnis danach erstaunlich ab!  

Fleisch, Fisch, Milch und Eier - das sind Klassiker in vielen Essenplänen. Aber es gibt gute Gründe, auch mal über Alternativen nachzudenken!

  • Wer auf Fleisch verzichtet, kann sein Risiko für verschiedene Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Krebs reduzieren.
  • Die ausreichende Zufuhr von Nährstoffen kann auch ohne Tierprodukte erreicht werden. Das gelingt durch den verstärkten Genuss von Getreideprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen, um Mängel zu vermeiden. Der regelmäßige Verzehr von Hafer und Hirse kann zum Beispiel dazu beitragen, Eisenmangel vorzubeugen.

Du siehst: Es gibt viele Wege zu einer gesunden Ernährung, und sie führen nicht immer über Fleisch und Co! Gut geplant und bewusst kombiniert ist eine vegetarische oder vegane Ernährung ohne Nährstoffmangel möglich.  

Gesunde Rezepte für's Mittagessen oder Abendessen: Lust auf mehr Pläne?

‌‌‌‌Gesunde Ernährung: Planen mit Choosy

Dein gesunder Essensplan, automatisch auf Bedürfnisse wie Alter, Größe, Lebensstil sowie Geschmack und Preissegment angepasst. Egal ob ein Essensplan für die Familie, ein veganer Wochenplan oder ein Wochenplan für eine ausgewogene, vegetarische Ernährung: Mit dem Essensplaner Choosy musst du nie wieder auf Rezeptsuche gehen!

Frau, die glücklich isst und Choosy App nebendran

Zur Essensplaner-App

Weitere Blogartikel

Abnehmen vs. Kinderessen: Wie du nur einmal kochst – und trotzdem deine Ziele erreichst

Abnehmen vs. Kinderessen: Wie du nur einmal kochst – und trotzdem deine Ziele erreichst

Die Abnehm-Blockade im Familienalltag: Warum doppeltes Kochen zum Scheitern verurteilt ist

Viele Eltern kennen diesen inneren Konflikt: Die eigenen Gesundheitsziele stehen im direkten Widerspruch zu den Vorlieben und der knappen Zeit im Familienalltag. Diese Blockade ist der Hauptgrund, warum gute Vorsätze schon im Januar scheitern.

Das emotionale Dilemma: "Ich koche doch keine Extrawurst!"

Wenn Erwachsene eine Diät beginnen, neigen sie dazu, streng nach Plan zu kochen. Für die Kinder bedeutet das oft: Verzicht auf liebgewonnene Gerichte oder sogar das Gefühl, die Eltern würden ein "ungesundes" Essen für sie machen. Eine strikte Trennung beim Essen kann schnell zu einem negativen Essverhalten bei Kindern führen und das Abnehmen zu einem isolierten, einsamen Projekt machen, das in einer Familie schlichtweg nicht funktionieren kann. Abnehmen sollte immer eine gesunde Umstellung der Gewohnheiten für das gesamte Team sein – und nicht ein "Spezialprogramm" für Mama oder Papa.

Die Zeitfalle: Wenn Motivation an 60 Minuten Mehraufwand scheitert

Wer werktags gerade einmal 30 Minuten zum Kochen hat, kann unmöglich noch eine zweite Mahlzeit zubereiten. Dieser Mehraufwand von täglich 30–60 Minuten für eine zweite Mahlzeit ist im stressigen Familienalltag absolut unrealistisch. Er frisst die Motivation auf und führt direkt zum Rückgriff auf ungesunde Fertigprodukte oder Notfall-Pasta. Die Lösung muss daher lauten: Ein Gericht für alle! Auf unserem Blog findet ihr noch mehr Tipps zum Zeitsparen für Familien.

⏱️ Der Schlüssel zum Erfolg: Planung eliminiert Koch-Stress

Der einzige Weg, das Dilemma "Abnehmen vs. Kinderessen" zu lösen, ist die strategische Essensplanung. Sie ist das wichtigste Tool, um das Essen gesund und effizient unter einen Hut zu bekommen.

Schluss mit Notfall-Pasta: Die Macht des Wochenplans

Ein Wochenplan ist der präventive Feuerschutz gegen ungesunde Spontankäufe und hastige Notlösungen. Du kaufst nur, was du brauchst, vermeidest Food Waste und weißt genau, welche Mahlzeit die Kriterien "gesund", "schnell" und "kinderfreundlich" erfüllt. Ein Basiswissen zu gesunder Ernährung ist essentiell dafür einen wirklich ausgewogenen Essensplan zu schreiben. Auf unserem Blog findest du dafür viele Beispiels-Essenspläne, die abwechslungsreich und auch familientauglich sind. Weiter unten findet ihr auch einen Wochenplan, mit dem ihr direkt durchstarten könnt.

Dein idealer Essensplan: Gesunde Mahlzeiten, die alle mögen

Der perfekte Essensplan für die Familie vereint die unterschiedlichen Ernährungsziele in einem harmonischen Konzept. Er muss Gerichte liefern, die von ihrer Grundstruktur her ausgewogen sind und nur minimale Anpassungen erfordern, um das Abnehm-Ziel zu unterstützen (z.B. Verzicht auf Extras). Nur so gelingt das "Ein Gericht für alle-Prinzip". Idealerweise ist aber die Auswahl der Gerichte so gut, dass ihr wirklich mit einem Essen alle Bedürfnisse abdeckt. Natürlich spielen auch noch andere Faktoren eine Rolle, wie z.B. Was hat aktuell Saison?

Wie ihr all das unter einen Hut bekommt und ganz einfach tolle Essenspläne erstellt, erfahrt ihr in unserer detaillierten Schritt-für-Schritt zum Familien-Essensplan Anleitung.

Endlich stressfrei abnehmen: Wie Choosy diese Strategie zum Kinderspiel macht

Die Theorie klingt gut, aber die Umsetzung im Alltag ist oft mühsam. Genau hier setzt Choosy an. Wir haben eine Lösung entwickelt, die das manuelle Brainstorming und die Anpassung von Rezepten automatisiert, sodass du dir keine Gedanken mehr über das "Abnehm-Dilemma" machen musst.

Die smarte Kombination: Abnehm-Ziele + Kinder-Filter

Choosy findet dank smarter Filter automatisch ausgewogene Rezepte, die nicht nur kalorienarm sind, sondern gleichzeitig kinderfreundliche Kriterien erfüllen. Die App macht das "Ein Gericht für alle-Prinzip" zur Norm: Sie schlägt dir Gerichte vor, die das beste aus allen Welten sind und achtet darauf, dass ihr über die Woche insgesamt eine gute Kombination habt. Sie kennt euren Geschmack und plant eure eigenen Lieblingsrezepte mit ein und kombiniert aber auch leckere neue Rezepte dazu. Alles immer lecker und ausgewogen. Wie ausgewogen und gesund eure Ernährung ist, könnt ihr auch direkt am Gesundheitsscore sehen. Klickt mal drauf, dann bekommt ihr noch mehr Infos! So kocht ihr einmal – und es ist für alle optimal.

Schluss mit Einkaufszettel-Chaos

Die Motivation bleibt, wenn die Umsetzung einfach ist. Choosy generiert automatisch die passende Einkaufsliste für den gesamten Wochenplan. Das spart dir Zeit im Supermarkt und hilft, Spontankäufe ungesunder "Notlösungen" zu vermeiden. Zeit sparen und gesund & lecker essen sind somit einfach gemacht! Außerdem könnt ihr bei Choosy den automatischen Vorrat aktivieren. Damit habt ihr immer im Überblick, was ihr noch zuhause habt und seht direkt, falls euch für ein Gericht eine Zutat fehlt.

Euer Wochenplan zum Abnehm-Start mit Familie: 7 Hauptmahlzeiten, die Abnehmen & Kinder glücklich machen

Damit ihr direkt loslegen könnt und nicht lange überlegen müsst, haben wir euren ersten Wochenplan hier aufgeschrieben. Er zeigt, wie du mit intelligenten, gesunden Gerichten alle Ziele in einem Wochenplan abdecken kannst. Natürlich könnt ihr euch auch euren ganz eigenen Essensplan zusammenstellen lassen. Ladet dazu einfach kostenfrei die Choosy App herunter und probiert es aus!

Montag: Mildes Chili con Chicken mit Reis


→ Chilli mögen alle Kinder gerne. Besonders in dieser Variante! Das Beste: Das Gericht hat super viele Proteine. Wer mag, kann den Reis weglassen oder durch Vollkornreis ersetzen - für die extra Portion Ballaststoffe!

👉 Zum Rezept

Mildes Chili con Chicken mit Reis

Dienstag: Bunter Kartoffelspalten-Salat mit Mozzarella


→ Ein Salat, der aber gleichzeitig auch satt macht. Das ist wirklich wichtig, wenn ihr abnehmen möchtet. Esst nicht zu wenig und lernt auf euer echtes Hungergefühl wieder zu hören.

👉 Zum Rezept

Bunter Kartoffelspalten-Salat mit Mozzarella

Dienstag: Maultaschen-Gemüse-Pfanne


→ Eine einfache und schnelle, bunte Gemüsepfanne mit Maultaschen für den gewissen Pepp! Kommt bei Kindern immer gut an.

👉 Zum Rezept

Maultaschen-Gemüse-Pfanne

Mittwoch: Brokkoli-Hackfleisch-Pfanne


→ Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch Low Carb. Ein echter Abnehm-Booster!

👉 Zum Rezept

Brokkoli-Hackfleisch-Pfanne

Donnerstag: Creamy Pasta in Kokossauce mit Brokkoli und Lauch


→ Wer gerne Pasta ist und sich beim Abnehmen Pasta komplett verbietet, macht etwas falsch! Lasst nicht die Dinge weg, die ihr lecker findet. Ersetzt sie lieber - zum Beispiel durch die Vollkornvariante.

👉 Zum Rezept

Creamy Pasta in Kokossauce mit Brokkoli und Lauch

Freitag: Garnelen auf frischem Gemüse-Orzo


→ Fisch oder Meeresfrüchte sind für einen guten Omega-3 Haushalt essentiell (wer das weglässt, unbedingt supplementieren!). Dieses Gericht ist lecker, abwechslungsreich und eine gesunde Ergänzung.

👉 Zum Rezept

Garnelen auf frischem Gemüse-Orzo

Samstag: Hähnchen-Geschnetzeltes mit Kohlrabi und Bulgur


→ Wechselt bei den Beilagen durch - mal Pasta, mal Kartoffeln, mal Reis oder auch mal Bulgur oder Couscous. Bulgur ist eine super nährtoffreiche und ballaststoffreiche Beilage. Gute Wahl!

👉 Zum Rezept

Hähnchen-Geschnetzeltes mit Kohlrabi und Bulgur

Sonntag: Teriyaki-Hähnchen auf Kürbisstampf


→ normalen Kartoffelpürree dürfen es auch mal Süßkartoffeln sein. Etwas Abwechslung ist lecker und macht Spaß! Das ist auch beim Abnehmen wichtig.

👉 Zum Rezept

Teriyaki-Hähnchen auf Kürbisstampf

Du siehst: Es funktioniert! Für diese und viele weitere Ideen, die exakt auf die Kalorienziele der Eltern und die Vorlieben deiner Kinder zugeschnitten sind, verlässt du dich am besten auf Choosy. Die App erstellt dir sofort euren nperfekten, individuellen Essensplan.

Die Notfall-Lösung: 3 Sofort-Tricks für schnelle, kindertaugliche und trotzdem gesunde Gerichte (Wenn die Zeit brennt)

Diese Tricks sind keine Dauerlösung, sondern helfen, wenn der Plan ausnahmsweise mal nicht aufgeht. Sie retten dich davor, zur Tiefkühlpizza zu greifen:

Trick 1: Der "Baukasten" – Komponenten getrennt servieren (Tacos, Bowls)

Stelle die Mahlzeit aus vielen kleinen Schalen zusammen (z.B. Tacos, Bowls oder Salate). Deine Abnehm-Komponente: Du nimmst mehr mageres Protein (Bohnen, Tofu, Hähnchen) und Gemüse. Die Kinder-Komponente: Sie können gezielt ihre Lieblingssaucen, Käse oder Chips dazunehmen. Jeder bedient sich nach Geschmack und Ziel.

Trick 2: Der "Saucen-Split" – Basis pur, Hälfte verfeinern (Currys, Suppen)

Koche Eintöpfe, Currys oder Cremesuppen zunächst kalorienarm (mit viel Brühe, wenig Fett). Nimm deine Portion ab und verfeinere erst dann den Rest der Sauce für die Kinder und den Partner mit einem Schuss Sahne, Kokosmilch oder etwas Käse. So haben alle eine schmackhafte Mahlzeit, ohne dass du doppelt kochen musst.

Trick 3: Der "Gemüse-Boost" – Unbemerkt Kalorien senken (Zucchini in die Sauce)

„Schmuggle“ kalorienarme Gemüsesorten in deine Gerichte. Reibe Zucchini, Karotten oder Kürbis und mische sie unter Hackfleisch-Saucen, Aufläufe oder Pfannengerichte. Das erhöht das Volumen und die Sättigung deiner Portion, senkt die Kaloriendichte des Gesamtgerichts und wird von den Kindern meist nicht bemerkt.

Fazit: Abnehmen ist Teamwork – Mit der richtigen Strategie gelingt es

Das Geheimnis erfolgreichen Abnehmens in der Familie liegt nicht im Verzicht, sondern in der smarten Organisation. Der Schlüssel ist die Umstellung auf eine ausgewogene, frische Küche, die durch das "Ein-Gericht-für-alle"-Prinzip kindertauglich gemacht wird.

Der Essensplan ist dabei dein bester Verbündeter. Er sorgt für die nötige Struktur und die Auswahl der richtigen Rezepte. Mit der richtigen Essensplanung (ganz einfach, schnell und unkompliziert mit Choosy) wird Abnehmen in der Familie stressfrei und nachhaltig – und alle essen glücklich mit. Du kannst jetzt sogar die Premium Version von Choosy 7 Tage kostenfrei testen!

Artikel lesen
Essensplan KW 46: Warmes Soulfood & Vitamin-Booster für eure Familie

06.11.2023

Essensplan KW 46: Warmes Soulfood & Vitamin-Booster für eure Familie

Der November ist in vollem Gange, und die Kälte kriecht langsam unter die Pullover. Höchste Zeit, dass wir unsere Küche in eine warme Wohlfühloase verwandeln! Aber mal ehrlich: Saisonal, gesund und stressfrei kochen – das ist der Traum. Die Realität ist oft: Welche Zutat hat gerade Saison? Was haben wir noch zuhause? Und wie schaffe ich es, dass der halbe Knollensellerie nicht im Müll landet? 😩

Genau hier kommt Choosy ins Spiel.

Choosy ist euer intelligenter Essensplaner, der euch hilft, saisonal zu essen, ohne dass ihr ständig den Saisonkalender und eure Kochbücher wälzen müsst. Unser System integriert die aktuelle Saison (wie die von Lauch und Steckrübe in der KW 46), euren Geschmack, euer Budget, eure eigenen Rezepte und noch vieles mehr automatisch in euren Plan. So esst ihr gesünder, günstiger und nachhaltiger – und habt den Kopf frei für eure Familie.

Für diese Woche haben wir einen Plan entworfen, der nicht nur lecker ist, sondern euch auch clever Reste verwerten lässt – so spart ihr Zeit, Geld und schont die Umwelt. Macht euch bereit für 7 Tage voller Genuss und Entspannung beim Kochen!

🍂 Unser Fokus in KW 46: Die Kraft der Rüben & cleveres Kochen

In dieser Woche legen wir den Fokus auf robuste, nahrhafte Gemüse, die jetzt ihren Höhepunkt erreichen. Die Königsdisziplin: Wurzelgemüse und Lauch! Diese Zutaten sind günstig, halten sich lange und sind unglaublich vielseitig.

✨ Saisonale Highlights der Woche:

Wir nutzen die Fülle des Spätherbstes und Lagern:

  • Steckrübe & Rote Bete: Die Basis für würzige Eintöpfe und gesunde Beilagen.
  • Lauch/Porree: Perfekt für Suppen, Aufläufe und als würzige Komponente.
  • Maronen (Esskastanien): Bringen ein nussiges Aroma in Herbstsalate und machen jedes Gericht festlich.
  • Lagergemüse: Kartoffeln und Möhren sind unsere ständigen Begleiter für Sättigung und Vitamine.

Für noch mehr Inspiration, schaut doch mal in unseren Saisonkalendar November oder in unseren Essensplan für Familien für letzte Woche (Essensplan KW45) oder nächste Woche (Essensplan KW47).

📆 Euer Choosy Essensplan für die KW 46: Winter-Soulfood-Inspiration

Ihr könnt diesen Plan ganz einfach Gericht für Gericht in eure Choosy App übertragen und dann die automatische Einkaufsliste generieren. Oder ihr lasst euch direkt einen komplett individuellen Plan erstellen, der perfekt zu euch, euren Vorlieben, eurem Vorrat und eurem Budget passt. Choosy optimiert den Plan sogar clever für eure Gesundheit - aber keine Sorge, Pfannkuchen ist natürlich auch mal drin! Es kommt nämlich auf die kluge Kombination an und nicht darauf, dass jedes Gericht super gesund ist!

Montag: Schnelle Gulaschsuppe


→ Statt den Kartoffeln könnt ihr auch wunderbar Steckrüben benutzen. Oder Halb-halb machen! Wer mag, kocht direkt die doppelte Portion für den nächsten Tag mit!

👉 Zum Rezept

Schnelle Gulaschsuppe

Dienstag: Karamellisierte Lauch-Pasta


→ ...

👉 Zum Rezept

Karamellisierte Lauch-Pasta

Mittwoch: Rote Bete Suppe


→ Schnell, lecker und mit leicht süßlichem Geschmack. So wie es Kinder lieben! Mit saisonaler Rote Bete, Apfel und Kartoffeln eine tolle Nährstoffquelle!

👉 Zum Rezept

Rote Bete Suppe

Donnerstag: Süß-Saure Glasnudeln


→ Hier können wir den restlichen Lauch von Dienstag verwerten, ganz ohne dass es auffällt! Denn kombiniert mit der süß-sauren Sauce bekommt der Lauch hier einen ganz anderen Geschmack!

👉 Zum Rezept

Süß-Saure Glasnudeln

Freitag: Fischstäbchen-Kartoffel-Auflauf


→ Welche Kinder freuen sich nicht, wenn es mal Fischstäbchen gibt? Freitag ist der perfekte Tag dafür!

👉 Zum Rezept

Fischstäbchen-Kartoffel-Auflauf

Samstag: Herzhafter Steckrüben-Bolognese-Eintopf


→ Mit saisonaler Steckrübe und Rosenkohl. Auch wieder ein Gericht, was sich perfekt für eine doppelte Portion und zum Einfrieren eignet. Hier könnt ihr die restlichen Steckrüben - und natürlich auch Kartoffeln von Montag verwenden.

👉 Zum Rezept

Herzhafter Steckrüben-Bolognese-Eintopf

Sonntag: Maronen-Nussbraten mit Preiselbeeren


→ Wenn der November seine launische Seite auspackt und es Sonntag mal regnet und es was richtig besonderes, leckeres auf dem Teller sein soll, was euch vielleicht auch schon ein klein wenig vorweihnachtlich stimmt, dann probiert mal diesen Maronen-Braten!

👉 Zum Rezept

Maronen-Nussbraten mit Preiselbeeren

🥘 Der Choosy Game-Changer für Familien

Wochenplanung klingt gut, aber die Umsetzung ist kompliziert? Choosy hat die Lösung, denn wir gehen einen Schritt weiter als klassische Rezept-Apps.

1. Das Kochbuch der Familie: Eure Lieblingsrezepte integriert.

Warum nur auf fremde Rezepte setzen? Eure eigenen, heißgeliebten Familienrezepte, die ihr sonst mühsam aus dem Ordner kramt, sind in Choosy sicher verwahrt und werden aktiv in euren Wochenplan einbezogen! Egal ob Omas Linseneintopf oder der gelingsichere Auflauf – der smarte Planer berücksichtigt diese Schätze bei den wöchentlichen Vorschlägen und fügt die nötigen Zutaten präzise der Einkaufsliste hinzu.

2. Keine Zeit für langes Suchen? KI plant für euch!

Ihr müsst nicht selbst recherchieren! Basierend auf euren Vorlieben (vegetarisch, schnell, etc.) und den saisonalen Empfehlungen, erstellt Choosy euch in 5 Minuten einen kompletten Wochenplan. Das bedeutet für euch: Mehr Zeit für die Familie, weniger Kopfzerbrechen in der Küche.

3. Saisonal und clever: Flexibilität gegen Lebensmittelverschwendung!

Gerade in der kalten Jahreszeit müssen wir flexibel sein. Choosy ist euer unkomplizierter Saison-Assistent: Die App plant Zutaten wie Steckrübe und Lauch bevorzugt ein, da sie jetzt optimal verfügbar sind. Aber wenn ihr beim Einkauf spontan seid oder noch Reste eines Kohls im Kühlschrank liegen, kein Problem! Choosy ermöglicht es euch, Zutaten einfach gegen sinnvolle saisonale Alternativen zu tauschen und passt das Rezept (oder das nächste Gericht) entsprechend an. So maximiert ihr die Nutzung eurer Vorräte und minimiert Food Waste.

Wie Choosy clever Alternativen einplant, um euren Vorrat optimal zu nutzen und wie ihr selbst entscheiden könnt, was Choosy als Alternativen verwenden darf, sehr ihr in dem Video:

👑 Dein Upgrade für den stressfreien Alltag: Choosy Premium

Ihr möchtet das volle Potenzial ausschöpfen und die Planung auf das nächste Level heben? Choosy Premium bietet euch die entscheidenden Funktionen, um den Kochalltag noch entspannter und wirtschaftlicher zu gestalten:

  • Maximaler Genuss ohne Limit: Erhaltet Zugriff auf alle über 3000 Premium-Rezepte und wöchentlich neue Top-Kreationen von Ernährungsexperten. So habt ihr maximale Abwechslung und es kehrt garantiert keine Langeweile ein!
  • Die digitale Speisekammer: Schluss mit unnötigen Doppelkäufen! Durch die digitale Vorratsverwaltung plant Choosy so, dass nur die Zutaten auf die Einkaufsliste kommen, die ihr nicht mehr zu Hause habt. Das ist echtes Zero Waste und spart bares Geld.
  • Erreiche deine Ernährungsziele: Egal ob ihr High Protein für den Muskelaufbau oder Low Carb zum Abnehmen anstrebt – Premium schlägt euch einen Plan vor, der perfekt auf eure spezifischen Ziele zugeschnitten ist.

Macht den ersten Schritt zu mehr Entspannung in eurer Küche. Ladet euch die Choosy App jetzt kostenlos herunter und erstellt euren ersten Wochenplan in weniger als 5 Minuten. Ihr könnt die Premium-Version Choosy sogar 7 Tage komplett kostenfrei testen!

Artikel lesen
Essensplan KW 45: 7 Tage Power-Gemüse & Soulfood für entspannte Familienabende – mit Choosy

30.10.2023

Essensplan KW 45: 7 Tage Power-Gemüse & Soulfood für entspannte Familienabende – mit Choosy

Der goldene Herbst neigt sich dem Ende zu und die Gemütlichkeit hält Einzug. Jetzt, wo die Tage kürzer und kälter werden, soll die Zeit, die ihr mit der Familie verbringt, so schön und entspannt wie möglich sein. Was wir dabei am wenigsten brauchen, ist Kochstress und ein Berg schmutziger Töpfe am Abend! 😩

Wir kennen das Gefühl: Nach einem langen Tag muss es schnell gehen – und zwar gesund und lecker. Deshalb haben wir für euch den perfekten Plan erstellt, der euch Zeit und Abwasch spart: 7 Tage voller saisonaler November-Küche! 🥕

PS: Mit der Choosy App könnt ihr euch sogar euren ganz individuellen saisonalen Wochenplan für eure Familie zusammenstellen lassen!

🍂 Unser Fokus in KW 45: Saisonale Power & cleveres Kochen

Was macht die KW 45 besonders? Wir stellen um auf die echten Superfoods des Winters! Wir setzen auf nahrhafte, wärmende Gerichte, die euch und eure Kids mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen.

✨ Saisonale Highlights der Woche:

Wir nutzen jetzt die robuste Vielfalt des Novembers, um euch stark für die kalte Jahreszeit zu machen:

  • Grünkohl: Steht nach dem ersten Frost in den Startlöchern – perfekt für Eintöpfe und Currys.
  • Pastinaken: Die leicht süßliche Wurzel ist ideal für cremige Suppen und Pürees, die Kinder lieben.
  • Rosenkohl & Chinakohl: Die Stars der Kohlsaison, die jetzt besonders knackig sind.
  • Lagerobst: Äpfel und Birnen sind weiterhin regional verfügbar und bringen etwas Süße in die herzhafte Woche.

Für noch mehr Inspiration, schaut doch mal in unseren Saisonkalendar November oder in unseren Essensplan für Familien für letzte Woche (Essensplan KW44) oder nächste Woche (Essensplan KW46).

📆 Euer Choosy Essensplan für die KW 45: Winter-Soulfood-Inspiration

Ihr könnt diesen Plan ganz einfach Gericht für Gericht in eure Choosy App übertragen und dann die automatische Einkaufsliste generieren. Oder ihr lasst euch direkt einen komplett individuellen Plan erstellen, der perfekt zu euch, euren Vorlieben, eurem Vorrat und eurem Budget passt.

Montag: Cremige Grünkohl-Pasta mit Kürbis


→ In dieser Pasta-Kombination mögen auch eure Kids gerne Grünkohl, versprochen!

👉 Zum Rezept

Cremige Grünkohl-Pasta mit Kürbis

Dienstag: Fluffiger Ofenpfannkuchen mit Apfelfüllung


→ Ein Geheimnis, das alle Eltern kennen: Kinder essen ab und an auch einfach gerne mal süß. Nun ja, wir doch auch, oder? Bei diesem fluffigen Apfelpfannkuchen sagt garantiert Keiner nein!

👉 Zum Rezept

Fluffiger Ofenpfannkuchen mit Apfelfüllung

Mittwoch: Selleriepüree mit gebratenem Rosenkohl


→ Klingt ausgefallen, mögen eure Kinder aber garantiert! Eine echte Vitaminbombe mit Sellerie und Rosenkohl. Durch die Zubereitung mit Apfelsaft leicht süßlich.

👉 Zum Rezept

Selleriepüree mit gebratenem Rosenkohl

Donnerstag: Minestrone mit Gemüse


→ Wer mag, kann hier direkt zwei Portionen kochen und sich damit einen Tag Kochaufwand sparen!

👉 Zum Rezept

Minestrone mit Gemüse

Freitag: Wintergemüse aus dem Ofen


→ Wintergemüse ist einfach im Ofen zubereitet und schmeckt durch die Röstaromen besonders köstlich. Wer mag, kann zum Beispiel noch Würstchen dazu machen.

👉 Zum Rezept

Wintergemüse aus dem Ofen

Samstag: Fruchtiger Chinakohlsalat mit Minutenschnitzel


→ Die Kombination aus süßen Mandarinen und salzigem Mitnutenschnitzel mit Chinakohl ist wirklich lecker! Einfach und schnell zubereitet!

👉 Zum Rezept

Fruchtiger Chinakohlsalat mit Minutenschnitzel

Sonntag: Tortellini-Seelachs-Pfanne


→ Auch Spinat hat im November noch Saison. Einige Winterharte Arten können sogar auch im Dezember noch geerntet werden. Noch dazu etwas Seelachs für euren Omega-3 Haushalt, Tortellini für den Geschmack, und fertig!

👉 Zum Rezept

Tortellini-Seelachs-Pfanne

🥘 Der Choosy Game-Changer für Familien

Wochenplanung klingt gut, aber die Umsetzung ist kompliziert? Choosy hat die Lösung, denn wir gehen einen Schritt weiter als klassische Rezept-Apps.

1. Keine Zeit für langes Suchen? KI plant für euch!

Ihr müsst nicht selbst recherchieren! Basierend auf euren Vorlieben (vegetarisch, schnell, etc.) und den saisonalen Empfehlungen, erstellt Choosy euch in 5 Minuten einen kompletten Wochenplan. Das bedeutet für euch: Mehr Zeit für die Familie, weniger Kopfzerbrechen in der Küche.

2. Euer Wissen bleibt nicht verloren: Eigene Rezepte werden mitgeplant.

Speichert eure Schätze von überall – aus Omas Kochbuch, eigenen Notizen oder von Social Media – in Choosy ab. Der smarte Planer berücksichtigt eure eigenen, liebsten Familienrezepte bei den wöchentlichen Vorschlägen und schreibt dafür die Zutaten automatisch auf die Einkaufsliste.

3. Saisonal und clever: Nie wieder doppelt einkaufen!

Gerade im November ist es wichtig, flexibel zu sein. Choosy berücksichtigt die aktuelle Saison und plant diese Zutaten bevorzugt ein. Habt ihr noch Wirsing im Kühlschrank, der in einem Rezept eigentlich Rotkohl sein sollte? Choosy schlägt euch vor, den Wirsing als Alternative zu verwenden! Das reduziert Food Waste und sorgt dafür, dass ihr immer zuerst die Vorräte verbraucht, die ihr bereits zu Hause habt.

👑 Dein Upgrade für den stressfreien Alltag: Choosy Premium

Ihr möchtet das volle Potenzial ausschöpfen? Mit Choosy Premium profitiert ihr von:

  • Zero Waste Planung: Die App plant so, dass Lebensmittelpakete optimal aufgebraucht werden (z.B. 1 Kopf Rotkohl für zwei verschiedene Gerichte).
  • Echtes Familien-Sharing: Teilt den Essensplan und die Einkaufsliste in Echtzeit mit eurem Partner – so klappt die Organisation noch einfacher.
  • Individuelle Budget-Optimierung: Sucht nach günstigen Gerichten und behaltet eure Ausgaben im Blick.

Macht den ersten Schritt zu mehr Entspannung in eurer Küche. Ladet euch die Choosy App jetzt kostenlos herunter und erstellt euren ersten Wochenplan in weniger als 5 Minuten. Ihr könnt die Premium-Version sogar 7 Tage komplett kostenfrei testen! Hier erfahrt ihr, welche Vorteile ihr mit Choosy Premium genießen könnt.

Artikel lesen
Weitere Beiträge anzeigen

Kostenlos starten und einfach besser essen

Appstore

4.9

(2293 Bewertungen)

Google Play

4.8

(4.210 Bewertungen)